چوریسو نوعی سوسیس بر پایه پاپریکا و ادویه جات معطر است نارنجی رنگ و اصالتا اسپانیایی است در زبان اسپانیایی چوریسو و انگلیسی چوریزو تلفظ می شود. پوشش چوریسو ارگانیک است و در تولید آن از روکش مخصوص پلاستیکی استفاده نمی شود.
چوریسو دارای کالری، چربی و سدیم بالا و کربوهیدرات پایین است به همین دلیل برای مصرف در رژیم کتوژنیک مناسب است.